При выборе посуды приходится сталкиваться со множеством
вариантов – из металла, с антипригарным покрытием, из стекла и керамики; на
удивление, предпочтительным в течение ряда лет было именно стекло, а особенно
сделанная из данного материала гусятница,
наверняка имеющаяся на кухне любой хозяйки, часто использующей духовую печь. В
наши дни многие обращают внимание на подобную посуду из-за ее недорогой
стоимости или более симпатичного внешнего вида, однако, купить стеклянную гусятницу – правильное решение по многим
причинам.
В течение последних нескольких лет возросли опасения по
поводу попадания металла и тефлона (из антипригарного покрытия) в пищу, которые
могут нанести вред вашему здоровью. В связи с этим многие мировые
здравоохранительные организации призывают запретить использование
перфтороктановой кислоты (PFOA) для изготовления посуды с антипригарным
покрытием. Гусятницу купить –
отличный вариант, если не хотите рисковать здоровьем.
Некоторые материалы посуды легко пропитываются запахами и,
наверняка, у всех нас была пластиковая миска, которую так и не удалось избавить
от запаха томатного соуса. Поскольку стекло непористое, запахи и ароматы
продуктов не могут быть поглощены им или пищей, которая в ней готовится, так
что это – вторая причина, по которой стоит купить
гусятницы.
Также известно, что стеклянная гусятница выпекает изделие
быстрее, чем металлическая посуда, и пища в ней обычно лучше обжаривается, чем
в металлических аналогах. Для некоторых предметов Вы можете захотеть снизить
температуру в духовке, но для большинства вещей это совсем не повредит Вашей
еде, а для других, таких как хлеб, даже может быть полезно. В то время как
стекло нагревается примерно на несколько минут дольше, оно удерживает тепло дольше,
чем большинство металлических материалов. Таким образом, приготовленная в нем еда
будет дольше оставаться горячей, чем на металлической сковороде.